何谓堆肥？答案是：很多！很多你从未想过的东西，其实都可以堆肥。这是减少家居垃圾的其中一个最佳方法。堆肥就是将厨余、植物和其他有机的东西回归大地，制造营养丰富的土壤，同时对地球有莫大益处。
厨房中可以堆肥的物品：
- 咖啡渣
- 咖啡过滤纸
- 茶叶
- 部分茶包（大部分是朔胶，因此分解前要看清楚）
- 盛载食物的纸袋
- 盛载面粉及糖的纸袋
- 洋葱及蒜头（可以先用来煮蔬菜清汤后才堆肥）
- 甘笋皮
- 甜椒/辣椒籽及梗
- 西兰花梗
- 苹果芯
- 香蕉皮
- 牛油果核/壳
- 已经煮熟的白饭
- 用过的抹手纸
- 过期饼干
- 过期早餐谷物
- 坚果壳（核桃壳除外，因其对植物有毒性）
- 酒瓶塞
- 牙签
- 种子
- 盛载意粉、早餐谷物等的纸盒（先撕掉透明胶纸部分）
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